保山市组织开展农村食品专项整治工作

    为进一步改善我市农村餐饮消费环境，杜绝使用非食品原料加工饮食的违法行为，提高食品从业人员的守法意识及健康证明持证率，保山市卫生局于2008年6月10日到7月30日组织开展了全市农村食品专项整治工作。全市共出动卫生监督员227人次、车辆192辆次，对761户农村食品生产经营户进行了专项监督检查，其中持“食品卫生许可证”生产经营721户，持证率达94.7%；检查食品从业人员1432人，其中持“健康证明、卫生培训合格证”从业1351人，持证率94.3%；实施卫生行政处罚53户次，其中警告23户、罚款30户，罚款人民币1.31万元；责令限期进行整改113户，销毁不符合卫生要求的食品93公斤。在监督检查的同时，广泛宣传了食品卫生法律法规和卫生知识，指导经营者采购食品及原料时索取相关证明并建立索证台账。