加强督查  落实责任  扎实推进餐饮消费安全

专项整治工作的深入开展

为加强对餐饮消费安全专项整治工作的督促检查力度，保山市卫生局卫生监督所成立了以保山市卫生局副局长、市卫生监督所所长为组长，市卫生监督所副所长为副组长，相关人员为组员的“全市餐饮消费安全专项整治工作督导组”于2007年10月29日开始，采取听汇报、查资料、明察暗访相结合的方式，对各县区餐饮消费安全专项整治工作进行督促检查。

督查组在杨玉祥副局长的带领下，深入一线，到最基层的餐饮经营单位和学校食堂进行检查，倾听经营者的意见，宣传我国开展专项整治工作的目的意义，发现问题现场研究、及时解决，并在各县区召开现场专题会议，听取各县区餐饮消费专项整治工作进展情况汇报，认真查找专项整治工作中存在的问题，提出解决问题的方法和措施。

为推动整个专项整治行动向纵深发展，督查组对下步工作提出明确要求：一是要强化思想认识，加强组织领导，落实工作责任。二是要突出重点，突破难点。抓住专项整治的良好机遇，下大力气解决一些长期以来没有解决或解决不彻底的问题。一方面要下大力气解决餐饮（食堂）单位建立食品原料采购索证和验收制度问题；另一方面要继续加大实施食品卫生监督量化分级管理制度的力度；第三方面是要创新性地开展工作，从建立长效机制着手，从实际出发，指导餐饮经营单位（食堂）改善食品卫生的条件，把餐饮卫生提高到一个新的水平，让消费者放心，让政府满意，真正使4个月的专项整治取得实效。三是要继续加大宣传力度，营造卫生执法工作的良好氛围。四是要总结经验，找出差距。五是创新思路，开拓进取。六是加强协作，发挥合力。七是要不折不扣，完成任务目标。