监督到位  强化索证  确保上市月饼卫生安全

一年一度的中秋佳节即将到来，为保障人民群众的身体健康，确保群众食用放心月饼，保山市卫生局卫生监督所于2007年9月初进行了月饼的专项监督检查。一是强化餐饮服务单位自制月饼的原材料采购、馅料加工、月饼加工制作、包装、销售等各个环节的卫生；二是对部分月饼生产单位、大型食品超市生产、销售的30个月饼品种进行了专项监督检查，并抽取20个品种的月饼送卫生检验机构进行卫生学检验；三是加强食品超市销售月饼的索证管理，杜绝无证月饼上市销售。

中秋、国庆节即将来临，我所将进一步加大节日食品的卫生监督管理工作，让人民群众过一个“欢乐、卫生、祥和”的节日。